Diferenças

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--- fa733:crescimento_microbiano [04/08/2020 02:57] – [Autoclave e pasteurização] Pedro Vernier
+++ fa733:crescimento_microbiano [22/09/2022 17:33] (atual) – edição externa 127.0.0.1
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 A **autoclave** é um dispositivo que permite o vapor d’água chagar a temperaturas superiores a 100 ºC aumentando a pressão do meio. Seu uso é recomendado para endósporos, que precisam de exposição a 121ºC por cerca de 15 min, para garantir sua morte (para objetos pequenos).
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+[(cite:>«Autoclave manutenção».
+[[https://www.laboratoriopadrao.com.br/produtos/autoclave-laboratorio/autoclave-manutencao]])]{{:wiki:manutencao-de-autoclave-01.jpeg?400|}}
 Enquanto o autoclave é um processo mais agressivo de esterilização e utilizado para esterilizar objetos sólidos, ela é inviável para certos casos, como tratamento de produtos alimentícios em geral. Um outro processo de controle de microrganismos é a **pasteurização** nesse processo os líquidos são elevados a uma temperatura específica que reduz o número de microrganismos. Apesar de não eliminar completamente todos os seres vivos, devido a redução do número total de organismos presente, a sua proliferação é retardada, o que prolonga a vida útil desses produtos. A pasteurização é utilizada majoritariamente em produtos alimentícios, pois os outros processos de esterilização poderiam alterar o sabor do produto final[(cite:#1)].
-{{:wiki:pasteurizacao.jpg?400|}}
+{{:wiki:pasteurizacao.jpg?400|}}[(cite:>«Pasteurização».
+[[http://estercristina25.blogspot.com/2014/09/pasteurizacao.html]])]